Mad i Israel er forskelligartet: lokale virksomheder leverer mad, der er godt for helbredet, og portionerne er meget store (som regel kan du fylde op med en halv portion).
Mad i Israel
Traditionelt jødisk køkken er baseret på forbruget af kosher mad. For eksempel kan israelere ikke spise svinekød og vanddyr, der ikke har finner og skæl (krebs, skaldyr, blæksprutter), og mejeriprodukter kan ikke spises med kød.
Kosherprodukter kan findes overalt på hoteller, restauranter og supermarkeder, men da der hele tiden kommer turister til landet, er det ikke et problem at finde en butik eller restaurant, der ikke er kosher.
Grundlaget for det israelske køkken består af grøntsager, frugt, olivenolie, urter, fisk, bælgfrugter.
Israeliternes foretrukne mad er pita, en flad usyret kage, hvori de putter forskellige fyld i form af grøntsager, saucer, fisk eller kød. Derudover bruger israelitterne det i stedet for brød.
Det israelske køkken ligner noget arabisk køkken, så i Israel kan du smage hummus, en puré af kikærter smagt med krydderier og olivenolie.
Hvor skal man spise i Israel?
Til tjeneste:
- restauranter (her kan du smage ikke kun israelske retter, men også andre køkkener i verden);
- kaffebarer (Aroma, Ilan's Coffee House, Espresso Bar);
- private konditorier og butikker med”lokal” fastfood (her kan du smage shawarma, falafel og forskellige salater).
Drikkevarer i Israel
Populære drikkevarer i Israel er: Tropit (frugtdrik), chokolademælk (chokolademælk), øl (Nesher, Goldstar, Maccabee), likører (Arak), vin.
Da vinfremstilling for nylig er blevet udbredt i Israel, kan du, hvis du ønsker det, besøge boutique -vingårde og vingårde for ikke kun at smage, men også for at købe flere flasker vin.
Madtur til Israel
Hvis du tager til Israel som en del af en madtur, kan du besøge den gamle Jaffa -basar og deltage i indkøb af krydderier og krydderier under ledelse af kokken på en af de bedste restauranter. Derefter kan du se processen med at forberede frokost og derefter spise den.
Hvis du ønsker det, kan du deltage i mesterklasser. For eksempel vil der i Tel Aviv i restauranten "Honey Beach" blive tilberedt et helt lam foran dine øjne ved hjælp af omkring 10 forskellige krydderier. Mens han forbereder, vil du sammen med alle til stede på mesterklassen forberede salater ved hjælp af nødder, peberfrugter, urter og andre ingredienser. Og til dessert kan du nyde baklava.
Ferier i Israel vil forbløffe dig ikke kun med historiske og kulturelle steder, men også med et frugtbart klima og positive gastronomiske indtryk modtaget her.
