Mad i Rumænien er kendetegnet ved, at retterne i det nationale køkken er enkle, solide, varierede og velsmagende.
Mad i Rumænien
Rumænsk køkken var påvirket af de slaviske og ugriske folks kulinariske traditioner, men ikke desto mindre er det meget originalt (det er ret krydret, fordi lokale retter er generøst smagfulde med krydderier og krydderier). Rumænernes kost består af grøntsager, majs, bælgfrugter, kød, fisk, korn, supper.
For det andet koger rumænere gerne svinekødsretter: det er stuvet, stegt, bagt i ovnen, hældt med varme saucer, budding og lette snacks er lavet af det. Ikke mindre populær ret på det rumænske bord er hominy. Det er sædvanligt at tilføje creme fraiche til denne grød lavet af majsmel og drys med ost ovenpå.
I Rumænien bør rumænsk kålruller (sarmale) prøves; Rumænske supper baseret på oksekødsbouillon, kylling eller slagteaffald (chorbe); hominy stegt i creme fraiche med ost og bacon (bulz); bøf (friptura); krydrede pølser (mici); tærter med ostefyld (langosi); kødgryderet med grøntsager ("givech"); grillet Sortehavsstør (nisetru la gratar).
Dem med en sød tand bør forkæle sig selv med bagt frugt, baklava, tyrkisk nydelse, tærter med frugtfyld, muffins, kager og rundstykker.
Hvis du vil spise morgenmad som en ægte rumæner, får du serveret bagels med smør, røræg og kaffe. Og på caféer eller restauranter skal du som snack nyde tærter med ost eller kød, varme grillpølser og frikadeller.
Hvor skal man spise i Rumænien? Til tjeneste:
- caféer og restauranter, hvor du kan købe rumænsk køkken;
- caféer og restauranter med internationalt køkken, hvor du kan smage retter fra fransk, italiensk, kinesisk og andre køkkener (som regel er de placeret i store byer);
- fastfood -restauranter.
Drikkevarer i Rumænien
Populære drikkevarer fra rumænere er kaffe, øl, vin, tuica (60-graders likør lavet af blommefrugt).
Øl er en udbredt drink i landet: skummende drikkevarer af internationale mærker (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell) brygges her under licens. Det er ikke svært at afgøre, om drikken er lokal eller importeret fra udlandet: omkostningerne ved importeret øl er meget højere.
Gastronomisk tur til Rumænien
Som en del af en gastronomisk tur til Rumænien går du til den rumænske by Cluj-Napoca, hvor du kan spise middag med lokalbefolkningen i et traditionelt rumænsk hus (madomkostningerne i en hjemmrestaurant vil koste dig meget mindre end i almindelige restauranter i landet).
På ferie i Rumænien kan du besøge forskellige festivaler (Winter Festival, Photography Festival, Festival of Contemporary Art), slappe af på balneologiske feriesteder, se lokale attraktioner (Chindia -tårnet, grev Draculas slot), nyde smagen af nationale retter og lokale vine.
